2015年6月4日 2016年5月3日

酵素とは？恐るべき正体と発酵食品のメリット！こんなの他にいない！

今回の記事を読んで、酵素の特徴を知ると、無視できない存在だということがわかってきます。
それくらい、あなたの健康と美容をがっちりサポートしてくれているんです。

酵素の特徴

・生物だけが作り出せる。
　生きている生物だけが酵素を作り出すことができます。
・熱に弱い。
　酵素の弱点は熱。
　およそ50℃～60℃で成分が変成して働けなくなります。

ちょっと、卵をイメージしてみましょう。
生卵が、酵素が生きている状態。ゆで卵だと、酵素が死んだ状態。
イメージとしてはそんな感じです☆

・１つの酵素で１つの働き
　沢山の種類がある酵素。
　でも、酵素には役割が決められていて、
　１つの酵素は１つの役割（働き）だけを果たします。
　決まった相手だけに働きかける性質を基質特異性と言い、大きな特徴です。
※そのため、僅か１つの酵素がなくなるだけで、病気を招くことも・・・

酵素の特徴を知ったうえで、普段の食生活を振り返ると、
「あら、今の感じだと、ちょっとやばいのかな・・・」
と、かなりショッキングな事実が見えてきます。

そうなんです！
普段から食べることが多い、焼き物、揚げ物、煮物・ゆでもの、鍋など、
加熱調理したものや加工食品には、
酵素は含まれていないということに・・・

食物酵素が含まれていない
　　↓
在庫に限りがある潜在酵素を使用
　　↓
健康を保つ能力低下
　　↓
老いが早まり、寿命が短くなる

こんなことが起こってきます。

◆発酵食品
発酵食品と言えば乳酸菌のイメージが強いかもしれないですが、
実は酵素（食物酵素）の宝庫でもあるのです。
乳酸菌と酵素の間には、
まるで身内のような切っても切れない縁があります。

◆生もの
魚介類、肉類、野菜やフルーツなど、
これらの生ものには酵素が多く含まれます。
刺身や生肉、サラダ、果肉、果汁（ジュース）のままで飲食することで、
酵素（食物酵素）が摂取できます。

あなたの健康にダイレクトに影響を与える食生活！
今の食事をちょっと見直しながら、
酵素（食物酵素）と乳酸菌を多く含む発酵食品を、
うまく普段の食生活に組み込んでいきたいですね。

自分でできることから少しづつ始めてみてください。
それを身体が喜んでいると感じたら、
1日数分でもいいので続けてあげてください。

自然治癒力の改善は、
人を明るく・笑顔に出来ると私は思っています。

身体は、人が生まれながらにもつ宝物。
健康は、お金や仕事、何物にも代えられない、
唯一無二の財産です。

毎日のケアが、あなたの身体と健康を守ります。

自分の身体と心に目を向け、健康への意識を高め、
笑顔で送る毎日の幸せと豊かさを手に入れましょう。

日向ナチュラルコンディショニング http://salon-hinata.biz